Reklam
Reklam

KOLAJEN ÜRETİMİ İÇİN GEREKLİ 11 BESİN

KOLAJEN ÜRETİMİ İÇİN GEREKLİ 11 BESİN
  • 12.08.2021
Son yıllarda güzellik ve besin takviyesi sektörünün gözdesi olan kolajen, toplumdaki yaygın inanışın aksine sadece cildimizin değil, tepeden tırnağa tüm vücudumuzun sağlıklı olmasında ‘kilit’ rol üstleniyor. Beden sağlığı için son derece önemli bir protein olan kolajeni oluşturacak besinleri Liv Hospital Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dyt. Esra Şahin anlattı.

Beden sağlığı için önemli

Kolajen vücudun yapısal bütünlüğünü oluşturan, insan vücudunda en çok bulunan temel proteindir ve vücutta özellikle kaslarda, kemiklerde, tendonlarda, bağlarda, organlarda, kan damarlarında, ciltte, bağırsaklarda ve diğer bağ dokularında bulunur.

Kolajen kaybı 18-29 yaşlarında başlıyor. 40 yaşından sonra yılda yaklaşık %1’i kaybediliyor. Kadınlarda özellikle menopoz döneminde  bu azalma yüzde 50’leri buluyor. 80 yaşına gelindiğinde ise kolajen kaybı genel olarak %75’lere ulaşıyor.

Kolajen oluşturan 3 aminoasit; prolin, lizin ve glisindir. Bu aminoasitlerin doğal olarak bulunduğu gıdalar;

1 – Kemik suyu

Bu seçenek en popüler olanıdır. Kemik suyu, kemik ve bağ dokusu içerdiğinden kalsiyum, magnezyum, fosfor, kolajen, glukozamin, kondroitin, amino asitler ve diğer birçok besin öğesini bulundurur. Bununla birlikte her kemik suyu kullanılan kemiğin kalitesi nedeniyle farklıdır.

2 – Tavuk

Pek çok kolajen takviyesinin tavuktan elde edilmesinin bir nedeni var. Birçok çalışma tavuk boynu ve kıkırdağını artrit tedavisi için bir kolajen kaynağı olarak belirlemiştir.

3 – Balık ve kabuklu deniz ürünleri

Diğer hayvanlar gibi balıklar ve kabuklu deniz hayvanları da kolajenden yapılmış kemikler ve bağlar içerir. Balığın pek tüketilmeyen başı, gözbebekleri ve pulları kolajen bakımından en yüksek kısımlarıdır.

4 – Yumurta akı

Yumurta diğer hayvansal ürünler gibi bağ dokusu içermez. Yumurta beyazının büyük miktarda içerdiği prolin kolajen üretimi için gerekli aminoasitlerden biridir.

5 – Ginseng

Ginseng geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılıyor. Araştırmalar ginsengin cildin yaşlanmasını durdurma potansiyeline sahip olabileceğini gösteriyor. Ginseng genellikle çay, bitki özleri (ekstrakt) veya takviye şeklinde bulunuyor.

6 – Turunçgiller

C vitamini vücudun kolajen üretiminde öncü olarak önemli bir rol oynar. Bu nedenle yeterli C vitamini almak çok önemlidir. Portakal, greyfurt, mandalina, limon gibi turunçgiller C vitaminiyle doludur.

7 – Kırmızı – Mor meyveler ve Tropikal Meyveler 

Çilek, yaban mersini, ahududu ve böğürtlen gibi kırmızı-mor annas, mango gibi tropikal meyveler C vitamininden oldukça zengindir. Aynı zamanda cildi hasardan koruyan antioksidan bakımından yüksektirler.

8 – Sarımsak

Sarımsak yemeklerinize lezzetten fazlasını katar. Kükürt bakımından yüksek olan sarımsak, kolajenin sentezlenmesine ve parçalanmasını önlemeye yardımcı eser bir mineraldir.

9 – Yeşil Biber

Salatalara veya sandviçlere dolmalık biber ekleyin. Bu yüksek C vitamini kaynağı olan sebze, yaşlanma belirtileriyle mücadele edebilen kapsaisin içerir.

10 – Domates

Bir başka C vitamini kaynağı domatestir. Domatesler ayrıca cilt sağlığını destekleyici bir antioksidan olan likopen içerir.

11 – Brüksel lahanası

Brüksel lahanası sağlıklı bir cilt için önemli olan iyi bir provitamin A kaynağıdır. İçerdiği C vitamini ayrıca serbest radikal hasarıyla savaşır. Aynı zamanda kolajen üretimini desteklediği için cildin elastikiyetini korumaya yardımcıdır. Mevsiminde bol bol tüketilmesi önerilir.

Etiketler: /

DEPREMİN YARALARINI HEP BİRLİKTE SARIYORUZ
AFAD koordinasyonunda, Ümraniye Belediyesi ve Ümraniye Kaymakamlığı İş birliğiyle depremzedelere gönderilmek üzere yardım malzemelerinin bulunduğu TIR’lar deprem bölgesine hareket etti....
SAKUT Deprem Bölgesi ne Gitti
Sultanbeyli Arama Kurtarma Timi (SAKUT), Kahramanmaraş’ta gerçekleşen ve çevre illerde de şiddetli şekilde hissedilen deprem bölgesine, arama kurtarma çalışmalarına katılmak...
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan Sultanbeyli’de Açılışlar Gerçekleştirdi
Sultanbeyli tarihi bir güne şahitlik etti. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan Sultanbeyli Kent Meydanı’nda coşkulu bir açılış gerçekleştirdi. Sultan Korusu ve...
AKOM’DAN FIRTINA VE KAR UYARISI!
Pazar günü sabah saatlerinden itibaren Sibirya kökenli soğuk bir havanın etkisine girecek İstanbul’da, Perşembe gününe kadar aralıklarla kar yağışı bekleniyor....
CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN: SULTANBEYLİ’Yİ İKİ BÜYÜK ESERE KAVUŞTURUYORUZ
Cumhurbaşkanı Erdoğan; Sultanbeyli’nin kalplerinde ayrı bir yeri olduğunu ifade ederek, ilçe ile muhabbetlerini gençlik yıllarından beri her mahallesiyle her sokağıyla...
TUZLA’DA ESKİYEN PARKLAR, GERİ DÖNÜŞÜM MALZEMELERİYLE ONARILIYOR
TUZLA BELEDİYE BAŞKANI DR. ŞADİ YAZICI: “HER TÜRLÜ ATIĞI DEĞERLENDİRİYORUZ” Tuzla Belediyesi, ilçe genelinde bulunan parklardaki oyun grubu, fitness aletleri,...
Tuzla 7 Gün 24 Saat İzleniyor
Tuzla, Tuzla Belediye Başkanı Dr. Şadi Yazıcı tarafından hayata geçirilen ‘Güvenli Tuzla’ projesi kapsamında 7 gün 24 saat bin 855...
Cumhurbaşkanı Erdoğan, restorasyonu 12 yıl süren Aydos Kalesi’ni açacak
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Sultanbeyli’de 12 yıl süren restorasyon çalışması tamamlanan Aydos Kalesi ile 127 bin metrekare alan üzerine inşa...
Resmi İlan ve Reklam Yönetmeliği, Resmi Gazete’de yayımlandı
Resmi ilan ve reklamların yayımlanacağı süreli yayınların vasıf ve ödevlerinin belirlenmesi ile fikir ve içtihat farkı gözetilmeksizin ilan dağıtımının sağlanması...
İBB, ZOR ANINDA YAŞLILARIN DA YANINDA
‘Zor Anında İBB Yanında’ kampanyası kapsamında düzenlenen ‘İstanbul Yaşlılara Soruyor Forumu’nda konuşan İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu, “Memnuniyetinizin arttığı bir İstanbul...
Sultanbeyli’de 100. Yıl Spor Tesisi Açıldı
Mimar Sinan Mahallesi’nde bulunan 100. Yıl Spor Tesisi’nin açılışı yapıldı. Açılışta konuşan Belediye Başkanı Hüseyin Keskin, “Sultanbeyli’miz için çalışmaya devam...
KARLA MÜCADELEDE AKILLI SİSTEM
İBB, karla mücadele araçlarına akıllı sistem kazandıran projeyi hayata geçirdi. İleri teknoloji kameralar ve araç içi sistemlerle donatılan araçların kullandıkları...
-TUZLA BELEDİYESİ’NDEN ÜCRETSİZ İNGİLİZCE KURSU
Tuzla Belediyesi, Anne Çocuk Eğitim Merkezi’ne gelen Tuzlalı anneler için A2 seviyesinde İngilizce kursu açıyor. 160 saatlik sürecek eğitimler ücretsiz...
KESKİN’DEN İMAMOĞLU’NA ‘ORTAK PROTOKOL’ TEŞEKKÜRÜ
Sultanbeyli 100. Yıl Spor Kompleksi, İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) ve Sultanbeyli Belediyesi iş birliğiyle hizmete girdi.  Sultanbeyli Belediye Başkanı Keskin, yapılan...
PENDİK BELEDİYESİ SPOR KULÜBÜ’NDEN İKİ ÖNEMLİ BAŞARI
Pendik Belediyesi sporcuları, tekvando ve güreşte başarılara imza atmaya devam ediyor. Analig Tekvando İl Seçmelerinde derece elde edilirken kulüp sporcularından Yusuf Kulalı...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.