31 Ekim Dünya Tasarruf Günü’nde, Esenler Belediyesi “Atıksız Hayat Atıksız Mutfak” projesi kapsamında “Atıksız Tarifler” kitabının lansmanını gerçekleştirdi. Etkinlik, tasarruf bilincini artırmayı hedefleyen projeleriyle dikkat çeken Esenler Belediyesi’nin öncülüğünde yapıldı. Akıllı kitap olarak tasarlanan “Atıksız Tarifler”, sürdürülebilir mutfak alışkanlıklarını teşvik etmek amacıyla hazırlandı.
Gastronomi dünyasından birçok ismin katıldığı lansmanda, atıkların minimize edilmesi konusundaki farkındalık artırılmak istendi. Etkinlikte yer alan gastronomi uzmanları, kitabın içeriği ve önemi hakkında bilgi verdi. “Atıksız Tarifler” kitabının, hem tasarruf bilincini artırmayı hem de çevre dostu mutfak uygulamalarını yaygınlaştırmayı amaçladığı belirtildi.